應徵Jamie Oliver 餐廳4個貼士
發布時間： 2015/03/27 18:23
最後更新： 2015/05/06 11:20
繼銅鑼灣分店，名廚Jamie Oliver選址海港城，於5月底開Jamie's Italian本港第二家分店，日前(24日)更親臨香港視察。
Jamie Oliver正為尖沙咀新店招聘近百名新成員，聘請不同範疇的職位，其中包括接待員、帶位員、侍應、侍應助理、酒保、部門總廚、部門主廚、廚師副手及行政管理。
想在眾多求職者中突圍而出，成為Jamie's Italian團隊的一份子，TOPick 小編參考第一家分店招聘時的要求，歸納4大貼士。
1. 首要熱愛美食
Jamie's Italian香港行政總裁William Lyon：「希望未來的團隊真正喜歡餐廳的理念、文化」。
突圍而出，贏得餐廳經理一職的Stella，透過電郵回答公司提問，多次表示希望將美食帶給食客，就是靠這份熱情，加上過去的工作經驗，成功打低多個對手。
2. 要有創意 熱愛服務行業
要考員工創意，考核內容亦大玩驚喜。不同職位的考核內容不同，包括玩遊戲及情景測試等。
如應徵主廚的，就要在5個Jamie's Italian的經典菜譜中選一個，立即煮出來，會有攝錄機拍低整個烹調過程，再與考官討論為何及如何煮此菜式。
3. 態度誠懇、樂觀、願意不斷學習
William強調餐廳相當注重員工的培訓，並要求員工有上進心。「肯上網查資料，亦證明應徵者有上進心。」
4. 對餐廳的文化有一定了解
William坦言，公司希望核心管理成員對餐廳有深入了解，故會花一段時間與首輪面試突圍的應徵者互相溝通，解答其疑問、聽取其意見，再決定向誰派聘書。
有興趣者可於4月5日前透過餐廳網站提交申請。申請統一網上進行，只需簡單填寫個人資料及提交履歷表，回答幾條問題。William稱，「問題答案沒有對或錯，只想了解應徵者的愛好及想法。」
